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SAUVIGNON

Denomination: I.G.P d'Oc

Vintage: 2018

Vine varietals: Sauvignon 100%

Sub soil: Limestone and clay

Alc: 13%

Vinification :

Vendanges nocturnes.

Éraflage, macération pelliculaire préfermentaire à froid.

Pressurage pneumatique.

Fermentation alcoolique à basse température.

 

Commentaire de dégustation :

La robe : pâle aux reflets verts.

Le nez : arômes de citrons verts, fruits de la passion et de genêts.

La bouche : attaque fraîche, évolution ample et aromatique, marqué d’agrumes.

Domaine de Coussergues

34290, Montblanc

Tel: +33(0)778785107

Email: baronniedecoussergues@hotmail.com

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