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SAUVIGNON

Dénomination: I.G.P d'Oc

Millésime: 2019

Cépages: Sauvignon 85%, Colombard (15%)

Terroir: Argilo-calcaire

Degré: 12,8%

Vinification :

Vendanges nocturnes. Éraflage, macération pelliculaire préfermentaire à froid. Pressurage pneumatique. Fermentation alcoolique à basse température.

 

Commentaire de dégustation :

La robe : pâle aux reflets verts.

Le nez : typé sur le buis, le citron vert, le bourgeon de cassis.

La bouche : est tonique sur le zeste.

Domaine de Coussergues

34290, Montblanc

Tel: +33(0)778785107

Email: baronniedecoussergues@hotmail.fr

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